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适合糖尿病人吃的低脂、高蛋白肉类

2019-10-01来源:数字化企业网

糖尿病患者可以吃哪些地址高蛋白的肉类呢?

1、牛肉

适合糖尿病人吃的低脂、高蛋白肉类

富含铬元素,而铬是葡萄糖耐量因子的组成成分,帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率,是重要的血糖调节剂及促进生长发育的功能,被称为“糖尿病的克星”。特别是经常腹胀,大便溏薄,感觉身体倦怠,面色萎黄或晄白的糖尿病患者,可能是脾气不足,更需要进食补中益气、滋养脾胃的牛肉。每周1~2次,而且不能吃含脂肪较多的肥牛。若有血脂超标的情况,指标未控制在正常水平前不宜吃牛肉。

2. 兔肉

适合糖尿病人吃的低脂、高蛋白肉类

兔肉含有人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,属于高蛋白质(猪肉的2倍)、低脂肪(猪肉的1/16)、低胆固醇的肉类。常食用兔肉可保护血管,特别适合肥胖、气血不足、合并心脑血管疾病的糖尿病人食用。不过,建议糖尿病人在夏季食用兔肉,兔肉性凉不宜冬天食用。

3. 鸭肉

适合糖尿病人吃的低脂、高蛋白肉类

鸭肉的B族维生素、维生素E比其他肉类多,能抵抗多种炎症,而烟酸的含量也较为丰富,对心脏病患者有保护作用,特别适合合并心血管疾病、慢性肾炎的糖尿病人食用,上火、便秘亦适合食用,滋补但不上火。鸭肉性寒,体虚寒、感冒的糖尿病人不宜食用,而且鸭皮脂肪多,烹饪以蒸煮为宜,最好是切掉部分脂肪多的鸭皮再烹饪。

适合糖尿病人吃的低脂、高蛋白肉类

糖尿病患者饮食控制非常重要,切记不可乱吃。

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